עשן לבן

IPA בדיוק כמו שאנחנו אוהבים. בהירה, מרה ואגרסיבית עם המון ארומות וטעמי כשות פירותית ממכרת. זאת בירה שעבדנו על המתכון שלה בימים סוערים בישראל. ארבע מערכות בחירות רצופות שלא הביאו להקמת ממשלה. הבירה (אז עדיין בלי שם) בושלה ועברה למיכלי התסיסה, בדיוק יום לפני סיום המנדט להקמת ממשלה. כולם ישבו והמתינו בציפייה לראות אם ייחתמו הסכמים. אם יצא עשן לבן. והוא יצא. מאז היא איתנו – העשן הלבן. ואנחנו אוהבים אותה.